Senin 17 Juli 2023 dilakukan pemaparan penelitian yang dilakukan peneliti dari  Czech University of Life Sciences Prague dan Universitas Kristen Satya Wacana yang diwakili dari program studi Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan.

Program studi Teknologi Pangan yang diwakili Karina Bianca Lewerissa S.TP., M.Sc., M.Sc., Ph.d memaparkan tentang inovasi pangan berbasis tempe. Tempe diolah menjadi gellato, yang bisa dijadikan minuman yang bergizi. Sementara itu, Dr.Lydia Ninan Lestario M.Si memaparkan tentang olahan buah duet yang kaya akan antioksidan.

Dalam acara yang sama, program studi gizi yang diwakili Gelora Mangalik, meamparkan tentang riset-riset grup risetnya. Salah satu yang menjadi perhatian adalah masalah pemenuhan asupan gizi untuk mencegah tengkes. Sepuluh mahasiswa dari  Czech University of Life Sciences Prague memaparkan proposal disertasi dan tesisnya. Topik-topik risetnya berkaitan dengan pertanian dan ekologi, yang mengedepankan pertanian masa depan.