Eksplorasi Dunia Perkuliahan: Siswa SMA Masehi Jepara Kunjungi FIK UKSW melalui Outing Class
Senin, 13 April 2026. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana (FIK UKSW) menerima kunjungan outing class dari siswa SMA Masehi Jepara. Kegiatan ini menjadi sarana edukasi untuk mengenalkan suasana perkuliahan dan fasilitas laboratorium yang ada di FIK UKSW. Selain itu, dimanfaatkan sebagai bagian dari strategi promosi fakultas kepada calon mahasiswa potensial. Dalam kegiatan ini, […]
Life Skill Program (LSP) Kelas XII: FIK UKSW Hadirkan Edukasi Inovasi Kesehatan di SMA Masehi Kudus
Jumat, 6 Maret 2026. Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) melaksanakan kegiatan promosi dan pengenalan profil fakultas melalui program Life Skill Program (LSP) bagi siswa kelas XII SMA Masehi Kudus. Kegiatan yang berlangsung di Ruang Audio Visual ini diikuti oleh seluruh siswa kelas XII dan dikemas dalam format Interactive Talk Show (ITS) […]
Mahasiswa Tekpang Belajar di Sangiran
Jumat, 24 Oktober 2025 sejumlah 42 mahasiswa Teknologi Pangan, FIK UKSW mengunjungi situs manusia purba Sangiran, di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. Kegiatan ini adalah bagian dari pembelajaran di luar kelas atau kampus, dimana mahasiswa mendapat pengalaman langsung di lapangan. Dhanang Puspita, selaku dosen pengampu mata kuliah Mikrobiologi mengajak mahasiswa untuk melihat langsung kehidupan pada masa […]
FIK UKSW Hadir dalam Diskusi Dengan Komnas HAM
Selasa, 3 September pukul 13-16 WIB di Ruang Kalimantan Gedung Setda Salatiga lantai 2, Jalan Letjen Sukowati No. 51,Dhanang P M.Si selaku Kepala Program Studi Tenologi Pangan FIK UKSW ditugaskan untuk mengikuti kegiatan Konsultasi Publik SNP (Standar Norma dan Pengaturan) Hak atas Pangan. Kegiatan ini diinisasi oleh Komisi nasional Hak Asasi Manusia, Indonesia. Kegiatan ini […]
Dosen dan Mahasiswa Tekpang UKSW Ikuti Pelatihan Roasting Kopi
FIK UKSW memiliki 5 Fokus Riset, dan salah satunya adalah inovasi pangan berbahan pangan lokal untuk kesehatan yang masuk dalam fokus riset 4. Di fokus riset tersebut, beranggotakan dosen-dosen dari program studi Teknologi Pangan. Salah satu sub tema penelitiannya adalah pengolahan pascapanen kopi lokal Indonesia. Pulung Nugroho S.T.P., M.Si selaku penelitinya, menekui proses pengolahan kopi […]
Mahasiswa Tekpang UKSW Dapat Best Presenter di Lomba Foster UNIKA 2025
Pada hari Selasa, 17 Juni 2025, mahasiswa Teknologi Pangan UKSW mengikuti kegiatan Food Science Student Conference ‘FOSTER’ 2025 di UNIKA Soegijapranata. Kegiatan ini mengangkat tema, Food (R)evolution: Technology for Sustainable Future 5 tim dari program studi teknologi pangan menjadi peserta pada kompetisi oral presentation. Salah satu tim, yaitu tim Charlotte dengan judul ‘Suji and Pandan […]
Metode Evaluasi Sensori Modern dalam Industri Makanan
Pada hari Kamis, 20 Maret 2025, dua orang dosen Program Studi Teknologi Pangan FIK yaitu Monang Sihombing, S.T., M.Si dan Monika Rahardjo, S.T., M.Si mengikuti Webinar yang diadakan oleh FoodReview yang bekerja sama dengan SEAFAST CENTRE IPB. Webinar hari itu mengusung tema mengenai Modern Sensory Evaluation Method in Food Industry dengan pembicara Bapak Dr. Ing. Dase […]
Aplikasi Bioteknologi Bakteri Asam Asetat
Asam asetat menjadi sangat familiar dalam industri makanan dan minuman. Asam asetat atau asam cuka biasa dibuat dengan cara tradisional dengan memeram nira kelapa yang terkontaminasi secara alami. Dalam industri modern asam asetat tetap menggunakan prinsip-prinsip fermentasi tradional tetapi dikemas dalam peralatan yang canggih. Asam asetat dihasilkan dari biokonversi glukosa oleh mikroorganisme. Mikroba yang berperan […]